Ingrediente: 500 g faina integrala de grau 200 g orez 1 lingurita de sare grunjoasa Mod de preparare: Se prepara o coca cu apa calduta si sare din grau integral si se fierbe orezul separat cu putina sare. Se intinde coca cu un facalet pentru a obtine o foaie de placinta. Se pune orezul fiert la mijloc si se ruleaza foaia de placinta. Se presara putina faina integrala pe tava, se aseaza 3 rulouri si se coc la foc iute... 

Se prajeste moderat orezul pana ce devine rumen. Se macina si se adauga la faina rezultata trei pahare de apa la patru linguri de faina astfel obtinuta. Se fierbe totul aproximativ 25 de minute, adaugand apa daca mai este necesar. Se sareaza in final dupa gust. Se mai pot consuma si urmatoarele combinatii: - orez fiert impreuna cu faina de grau, hrisca sau mei copt; - grau fiert impreuna cu faina de orez copt; - hrisca... 

Ingrediente: 500 g grau curat, 1 lingurita sare grunjoasa, 150 ml apa. Mod de preparare: Se macina fin graul (cu ajutorul unei rasnite), pana devine faina. Se face o coca din apa, sare si faina integrala Se lasa cca. 2 ore sa stea, dupa care se fac turtite care se coc fie in tigaie, fara ulei, la foc mic, fie in cuptor (care a fost incins din timp), iar tava in care se pun turtitele trebuie sa fie fierbinte. Daca se coc... 

Ingrediente: 300 g grau, hrisca sau mei, 1 lingurita de sare grunjoasa. Mod de preparare: Se spala foarte bine graul si se pune in tigaie sau ceaun de fonta cu apa si sare, atat cat sa o acopere. Se pune pe foc puternic si se amesteca in continuu cu o lingura de lemn. Este foarte important ca focul sa fie puternic, pentru ca bobul sa devina crocant si nu tare. Se coace pana cand boabele de grau plesnesc toate si... 

Hrisca este o planta ierboasa cu o inaltime de 20 – 60 cm . Cu toate ca nu face parte din categoria cereale semintele ei sunt asemanatoare cu cele de grau folosindu-se sub forma macinata ca faina. Planta provine din Asia fiind raspandita in Europa de mongoli si turci. Faina de hrisca, inchisa la culoare (mai putin rafinata), da o savoare speciala. Se pastreaza in cutii inchise, la loc racoros si uscat. Faina de... 

Graul incoltit (germinat) Prepararea graului incoltit: luati doua-trei linguri de grau integral (nedecorticat) si netratat chimic, si spalati-l bine, in mai multe ape. Puneti apoi graul spalat intr-o farfurie adanca, adaugati apa cat sa-l acopere, puneti un capac si lasati-l apoi vreme de o zi (24 de ore) la temperatura camerei. Dupa trecerea acestui timp, spalati din nou graul si lasati-l asa umed, dar neacoperit complet... 

Grau este un termen generic care desemneaza mai multe cereale apartinand genului Triticum. Acestea sunt plante anuale din familia gramineelor (Poaceae), cultivate in aproape intreaga lume. Graul este a doua cultura mondiala ca marime dupa porumb, a treia fiind orezul. ÃŽn Europa Occidentala si in Orientul Mijlociu, graul si derivatele sale fac parte din alimentatia curenta. Pentru a benificia de valoarea nutritiva a... 

Meiul (Panicum miliaceum) este o planta erbacee din familia gramineelor, cu inflorescenta ramificata si cu flori albe-galbui. Nu se cunoaste exact stramosul salbatic al meiului si nici locul unde a fost cultivat pentru prima data, dar a aparut ca planta de cultura in Transcaucazia si China acum 7000 de ani, posibil fiind domesticit independent in mai multe regiuni. Este cultivat inca extensiv in India, Rusia, Orientul... 

orez Orezul Orezul albit este fara nici o urma de scoarta sau strat proteic, principalele componente care contin vitaminele B. O data cu inlaturarea scoartei orezul pierde toate vitaminele A si din complexul B. Este un aliment care se recomanda in dietele celor care au probleme cu tensiunea arteriala. Cunoscut din cele mai vechi timpuri, astazi orezul demonstreaza inca o data faptul ca are o personalitate puternica... 

Salut si bine ati venit! Blogul Oshawa este dedicat in totalitate regimului Oshawa. Va indemnam sa incepem impreuna regimul Oshawa nr.7 pe data de 12 aprilie, 2009 (parte din Tehnica de revelare a vietilor anterioare). Vom tine 7 grupe a cate 10 zile, cu 3 zile pauza intre grupe. Aici vom putea sa ne impartasim experientele, temerile, sa ne incurajam si nu in ultimul rand sa aflam noi retete. Puteti sa va creati...