Se prajeste moderat orezul pana ce devine rumen. Se macina si se adauga la faina rezultata trei pahare de apa la patru linguri de faina astfel obtinuta. Se fierbe totul aproximativ 25 de minute, adaugand apa daca mai este necesar. Se sareaza in final dupa gust.

Se mai pot consuma si urmatoarele combinatii:
- orez fiert impreuna cu faina de grau, hrisca sau mei copt;
- grau fiert impreuna cu faina de orez copt;
- hrisca fiarta impreuna cu faina de grau copt;
- hrisca inmuiata in apa rece cu sare timp de minim 1 ora.