O dieta macrobiotica (sau macrobiotica, din grecescul macro = mare, larg, si bios = viata) este un regim ce implica consumul granelor ca baza alimentara si evitarea produselor procesate si rafinate. Macrobiotica se mai adreseaza modului de a manca, recomandand impotriva consumului in exces si solicitand ca mancarea sa fie mestecata inainte de inghitire.

Compozitie

Macrobiotica este considerata mai degraba ca o abordare a vietii decat o dieta. Unele ghiduri generale pentru dieta sunt urmatoarele (este de asemenea spus ca o dieta macrobiotica variaza mult dupa circumstantele geografice si stilului de viata):

• Grane de cereale bine mestecate, in special zaharul brun: 25%-30%
• Legume: 30%-40%
• Fasole si pastai: 5%-10%
• Supa miso (supa traditionala japoneza): 5%
• Alimente procesate natural sau traditional: 5%-10%.

Restul este constituit din seminte si nuci, peste si mancare de mare, unturi din seminte, condimente, indulcitori, fructe si racoritoare. Alte alimente animale pot fi incluse daca este necesar pentru a face tranzitia intre diete, sau dupa nevoile individuale.